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中国精品科技期刊2020
周松华, 林勤保, 李波, 吴宇梅, 王志伟. 不同结构聚丙烯包装材料中6种添加剂向脂肪食品模拟物的迁移研究[J]. 食品工业科技, 2015, (14): 330-334. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.14.059
引用本文: 周松华, 林勤保, 李波, 吴宇梅, 王志伟. 不同结构聚丙烯包装材料中6种添加剂向脂肪食品模拟物的迁移研究[J]. 食品工业科技, 2015, (14): 330-334. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.14.059

不同结构聚丙烯包装材料中6种添加剂向脂肪食品模拟物的迁移研究

  • 摘要: 采用气相色谱-质谱联用技术,建立了聚丙烯包装材料中6种化学添加剂的检测方法。该方法测定的6种目标化合物在0.055.0mg/L的范围内具有较好的线性关系,相关系数r≥0.9959。加标浓度分别为50、100、200μg/L时,回收率在70.9%132.6%之间,相对标准偏差在0.1%8.4%之间。方法检出限的范围是2.013.0μg/kg。依据欧盟指令(EU)NO.10/2011,实验考察了在温度为40、70、100℃的条件下,6种化学添加剂向脂肪类模拟物(异辛烷)的迁移量。结果表明:聚丙烯包装材料的内部结构,影响化学添加剂的迁移量。迁移量随着材料结晶度和扩散活化能的增高而减小;化学添加剂的分子量越小,越容易从包装材料中迁出。 

     

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