摘要: 为了提高百蕊草的利用价值和经济价值,以百蕊草为原料,在单因素实验的基础上,采用了响应面法对碱液提取百蕊草多糖工艺进行了优化。结果表明,碱液提取百蕊草多糖的最佳工艺条件为:提取时间2h,提取温度95℃,料液比1∶33,氢氧化钠浓度为0.74mol/L。在此条件下,百蕊草多糖的得率为20.86%,与预测值20.66%拟合性较好。