摘要: <正>食品大战的潘多拉盒子已数次打开,无论是确有其事,还是最终上演惊天大逆转,都将是食品行业一个扑朔迷离的痛苦过程。而要想改变既定格局,整理新秩序也绝非几个月甚至几年可以成型,在此之前整个食品行业也必定深受不成熟规则牵累。面对如此状况,有关部门作为直接监管者,媒介作为间接监督者又该如何做呢?多年来,行业内食品安全事件比踵皆是。矿物油瓜子、瘦肉精猪肉、三聚氰胺奶粉、染色馒头、地沟油、