摘要: <正>2013年10月29日～31日,在南京召开的中国食品科学技术学会第十届年会暨第七届中美食品业高层论坛上,业界专家指出,中国食品科技水平的迅猛发展正成为助推中国食品工业整体水平实现跨越式发展的源动力。现阶段,我国食品科技界应着力实现从多个层面构筑科技与产业对接的主渠道,奏响科企对接的主旋律,以图通过对接实现飞跃。