摘要: 针对传统的甑桶蒸馏存在诸多弊端,根据固态发酵法白酒连续蒸馏装置设计对新能源开发与利用的需要,综合应用太阳能光伏发电及现代电气技术,分析太阳能光伏发电系统的工作原理、设备组成及能量转换关系,并应用于白酒连续蒸馏装置的驱动系统,对实现清洁生产、节能减排,提高白酒蒸馏设备的装备水平具有重要意义。