摘要: 目的:为提高槐角中总黄酮的提取率提供可行且经济有效的方法,并进行工艺条件的优化。方法:采用酶法辅助提取,应用响应曲面法优化提取工艺。结果:用0.55%果胶酶,1:25的料液比,水浴恒温59℃提取1h,槐角中黄酮的平均提取率为3.121mg/g,相比传统的乙醇提取法提高了75%。结论:酶辅助提取效率高、污染小,为工业生产提供了有效借鉴。