溪黄草多酚的超声提取及其抗氧化性的研究

基金项目:

中央高校基本科研业务费资助项目(2011ZB0012)；国家自然科学基金资助项目(20906031)；教育部新世纪优秀人才支持计划资助项目(NECT-06-0746)；

详细信息

摘要: 采用正交实验设计对溪黄草多酚的超声提取工艺条件进行优化。通过Folin-Ciocalteu法对提取液的总酚进行测定。考查了乙醇浓度、料液比、提取温度、超声功率、提取时间等五个因素对溪黄草多酚超声提取率。结果表明:溪黄草多酚超声提取的最佳工艺条件为:乙醇体积分数60%,料液比（g:mL）1:10,提取温度40℃,超声功率250W,提取时间25min,在最佳工艺条件下多酚提取率达6.81%±0.11%。DPPH抗氧化实验结果显示溪黄草多酚具有明显的DPPH自由基清除能力,其IC50值为38.47μg/mL。
- 溪黄草 /
- 多酚 /
- 超声提取 /
- 自由基清除能力