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中国精品科技期刊2020
石曼, 生威, 杜欣军, 王帅, 杨丽, 余桂春, 郭柏雪, 王硕. 检测乳粉中克罗诺杆菌属穆汀斯克罗诺杆菌的双抗夹心ELISA方法的研究[J]. 食品工业科技, 2012, (01): 335-337. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.01.085
引用本文: 石曼, 生威, 杜欣军, 王帅, 杨丽, 余桂春, 郭柏雪, 王硕. 检测乳粉中克罗诺杆菌属穆汀斯克罗诺杆菌的双抗夹心ELISA方法的研究[J]. 食品工业科技, 2012, (01): 335-337. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.01.085

检测乳粉中克罗诺杆菌属穆汀斯克罗诺杆菌的双抗夹心ELISA方法的研究

  • 摘要: 获得了抗穆汀斯克罗诺杆菌的多克隆抗体,抗体只对穆汀斯克罗诺杆菌菌株有特异性识别,而对非穆汀斯克罗诺杆菌无交叉反应。利用所得到的抗体,建立了一种双抗夹心ELISA检测方法,该方法对纯培养穆汀斯克罗诺杆菌菌液检出限为105cfu/mL;经过17h增菌,全脂乳粉染菌样品中的穆汀斯克罗诺杆菌的检出限为0.1cfu/g。该方法为快速检测乳粉中穆汀斯克罗诺杆菌的污染奠定了基础。 

     

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