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中国精品科技期刊2020

水溶性葡聚糖亲和-超滤载体对溶菌酶吸附分离特性的研究

陈萍, 赵玮, 李琳, 胡松青

陈萍, 赵玮, 李琳, 胡松青. 水溶性葡聚糖亲和-超滤载体对溶菌酶吸附分离特性的研究[J]. 食品工业科技, 2011, (08): 84-86. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.08.059
引用本文: 陈萍, 赵玮, 李琳, 胡松青. 水溶性葡聚糖亲和-超滤载体对溶菌酶吸附分离特性的研究[J]. 食品工业科技, 2011, (08): 84-86. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.08.059

水溶性葡聚糖亲和-超滤载体对溶菌酶吸附分离特性的研究

基金项目: 

广东省自然科学基金项目(8151064101000110); 广东省科技攻关项目(2008B011000016);

详细信息
  • 中图分类号: TS201.25

  • 摘要: 亲和-超滤载体决定了亲和-超滤膜分离蛋白质的效率。以溶菌酶为对象,探讨了pH、离子浓度、反应时间等操作条件对葡聚糖亲和-超滤载体吸附溶菌酶的影响,随pH增加,亲和-超滤载体对溶菌酶的吸附量呈增长趋势,而随着离子浓度的增加,其吸附作用受到了抑制,此外亲和-超滤载体与溶菌酶的吸附能够在短时间内达到吸附平衡。应用Langmuir方程拟合了等温条件下亲和-超滤载体对溶菌酶的吸附曲线,得到最大理论吸附量为13.65mg/g,解离常数为3.019mg/mL。用醋酸缓冲溶液对载体进行洗脱,测得溶菌酶的平均洗脱率为91.74%。 
  • 期刊类型引用(8)

    1. 付元哲,黄雅玲,冯涛,孙敏,姚凌云,王化田,宋诗清. 馒头挥发性风味物质研究进展. 食品科学. 2024(08): 312-320 . 百度学术
    2. 邓晓茜,符漫,杨甜甜,张彦,郭壮,王玉荣. 大竹米酒真菌群落研究及酵母菌分离鉴定. 中国酿造. 2023(03): 78-83 . 百度学术
    3. 王乐惠,张继宁,周化岚,张建国. 用于米酒酿造的酵母菌的研究进展. 工业微生物. 2022(06): 49-54 . 百度学术
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    5. 张苗苗,蔡文超,旦巴达贡,单春会,李宝坤,肖石高,郭壮. 哈密地区奶疙瘩微生物多样性研究. 食品研究与开发. 2021(17): 176-182 . 百度学术
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    7. 向凡舒,刘雪婷,代程洋,张振东,郭壮. 基于MiSeq高通量测序技术宣恩地区米酒微生物多样性解析. 食品工业科技. 2020(21): 128-132+138 . 本站查看
    8. 赵馨馨,崔梦君,董蕴,倪慧,单春会,郭壮. 应用Illumina MiSeq高通量测序技术分析巴东地区豆瓣酱中微生物多样性. 现代食品科技. 2019(09): 297-303 . 百度学术

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