摘要: 以湖北麦冬块根为原料,采用蒽酮—硫酸法测定多糖含量。通过单因素实验和正交实验考察了提取温度、提取时间、料液比和提取次数对湖北麦冬多糖提取率的影响,确定了湖北麦冬多糖的最佳提取工艺条件为:提取温度80℃,提取时间90min,料液比1:40,提取次数1次。