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中国精品科技期刊2020

基于分子印迹材料的雌酮快速检测方法研究

王硕, 何欢, 王俊平, 姚玉超, 宋国欣

王硕, 何欢, 王俊平, 姚玉超, 宋国欣. 基于分子印迹材料的雌酮快速检测方法研究[J]. 食品工业科技, 2011, (03): 393-395. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.03.030
引用本文: 王硕, 何欢, 王俊平, 姚玉超, 宋国欣. 基于分子印迹材料的雌酮快速检测方法研究[J]. 食品工业科技, 2011, (03): 393-395. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.03.030

基于分子印迹材料的雌酮快速检测方法研究

基金项目: 

国家自然科学基金项目(30571532);

详细信息
  • 中图分类号: O657.3

  • 摘要: 以合成的雌酮分子印迹聚合物为微柱填料,建立了分子印迹聚合物富集雌酮原位显色反应的方法,并对影响测定结果的显色剂用量、填料量、上样流速和上样时间等主要实验参数进行了优化,在印迹材料填料量为0.030g,上样流速为1.0mL·min-1,1.00μg·L-1雌酮-甲醇标准溶液富集10.0mL条件下,再加入稀氢氧化钾-乙醇溶液1.0mL条件下,显色剂15.00g·L-1间二硝基苯溶液1.0mL,在暗处反应1h,最低检出限可达10.00μg·L-1。为了验证所建立的方法的实用性,本研究对湖水样品中的痕量雌酮残留进行了检测分析。通过对检测为空白的样品进行浓度为10.00,50.00,100.00μg·L-1的添加,以所建立的分析方法进行检测,结果均有比较明显的颜色反应,从而说明所建立的检测方法的可行性。 
  • 期刊类型引用(4)

    1. 李志杰,闫睿思,汪秀娟,胡中海,蔡天赐,甄宗圆. 蛋白添加剂增强肉制品凝胶性研究进展. 食品科学. 2024(07): 348-357 . 百度学术
    2. 李华乐,王兆明,陈琪琪,袁晶晶,徐宝才. 模拟冷链物流过程中温度波动对牛肉丸品质劣变及干耗的影响. 食品研究与开发. 2024(07): 1-9 . 百度学术
    3. 李潘,李平,王兆明,周辉,廖鲜艳,黄俊逸,徐宝才. 畜禽血液功能特性及加工适应性研究进展. 食品研究与开发. 2023(09): 191-196 . 百度学术
    4. 李艳慧,郭金英,郝红涛,甘传发,易凡凯. 肉糜类制品中脂肪替代物的应用及研究进展. 中国调味品. 2023(08): 203-207+214 . 百度学术

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