摘要: 食品中的非食用色素工业染料经无水乙醇超声振荡数次提取,于45℃真空浓缩,高速离心,采用HPLC系统用20mmol/L醋酸铵溶液和甲醇梯度洗脱,在二极管阵列检测器430nm和480nm下检测,用外标法峰面积定量。结果显示:五种工业染料在0～20.0μg/mL浓度范围内的峰面积与浓度的线性关系良好;加标回收率为90.9%～98.9%。该方法简便易行,准确可靠。