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中国精品科技期刊2020

金属离子对羊血超氧化物歧化酶活性的影响

杨学山, 杨孝朴, 吴兵, 杨志杰

杨学山, 杨孝朴, 吴兵, 杨志杰. 金属离子对羊血超氧化物歧化酶活性的影响[J]. 食品工业科技, 2011, (01): 89-91. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.01.022
引用本文: 杨学山, 杨孝朴, 吴兵, 杨志杰. 金属离子对羊血超氧化物歧化酶活性的影响[J]. 食品工业科技, 2011, (01): 89-91. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.01.022

金属离子对羊血超氧化物歧化酶活性的影响

基金项目: 

甘肃省农业生物技术研究与应用开发项目(GNSW-2010-03);

详细信息
  • 中图分类号: TS251.93

  • 摘要: 以离子交换层析法制备的羊血SOD(Superoxide dismutase)为原料,加入不同浓度的Na+、K+、Ba2+、Ca2+、Mg2+、Zn2+、Cu2+、Fe2+等金属离子,25℃保温4h后,利用邻苯三酚自氧化法测定SOD酶活力,并计算相对酶活力。结果表明:不同金属离子在不同浓度下对羊血SOD酶活的影响不同。Na+对SOD酶活影响不大;K+、Ca2+、Fe2+在体外对羊血SOD具有激活作用,且Fe2+作用明显,相对酶活力可达378.98%;Ba2+、Mg2+在低浓度下对SOD影响不大,在高浓度下有一定的激活作用,但不同浓度激活效果不同;Zn2+、Cu2+在体外对羊血SOD表现有抑制作用,但二者的抑制程度不同。 
  • 期刊类型引用(5)

    1. 张凤丽,彭培植,李静茹,黄文琪,赵立娜. 菌草灵芝醇提物的体外抗氧化和免疫活性. 福建农林大学学报(自然科学版). 2023(01): 76-82 . 百度学术
    2. 胡浪,施巍巍,周亚杰,王颖,冯鹏,郭原. 灵芝子实体醇提物抗缺血性脑卒中研究. 特产研究. 2023(01): 1-5+13 . 百度学术
    3. 林香,任天宇,周梅兰,高瑞丽,邹雄,刘忠群,肖晔,谢曦,王蓉,宋彦廷,胡文婷. 长茎葡萄蕨藻水提物体外抗氧化活性和对人肝细胞L02氧化损伤的保护作用. 现代食品科技. 2023(08): 1-9 . 百度学术
    4. 陈天赐 ,武少兰 ,杨国辉 ,江丹霞 ,江玉姬 ,陈炳智 . 无柄灵芝醇提物对小鼠睡眠及肠道菌群的影响. 生物技术通报. 2022(08): 225-232 . 百度学术
    5. 徐树来,徐瑶,尤婷婷,刘志彬,祝嗣臣. 超高压辅助提取灵芝三萜的工艺优化及抗氧化活性评价. 食品工业科技. 2022(20): 274-280 . 本站查看

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