6-BA对芒果糖分代谢的影响

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吴岚芳, 钟玉, 曾丽萍, 黄绵佳. 6-BA对芒果糖分代谢的影响[J]. 食品工业科技, 2010, (11): 335-337. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.11.092

引用本文:

吴岚芳, 钟玉, 曾丽萍, 黄绵佳. 6-BA对芒果糖分代谢的影响[J]. 食品工业科技, 2010, (11): 335-337. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.11.092

摘要: 以台农一号芒果为材料,探讨6-BA处理对芒果糖分代谢的影响。结果表明,谢花后60d芒果糖分的积累最高,6-BA处理能提高转化酶的活性,加速芒果糖分的代谢。

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