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- 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
| 引用本文: |
张伟光, 金凤, 张瓅文, 丁美会, 裘卫, 沈立荣. 王浆蛋白酶解技术及活性肽产物研究进展[J]. 食品工业科技, 2010, (09): 382-385. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.09.089
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