摘要: 以竹叶为原料,在单因素实验基础上,以乙醇浓度、超声时间、超声功率、液固比四因素进行正交实验,优化超声波提取竹叶内总黄酮物质的提取工艺。在实验影响因素中,影响程度从大到小依次为浸提剂浓度>超声功率>超声时间>液固比。实验结果表明,竹叶中黄酮类物质的最佳提取条件为:用液固比为20:1(V/W),65%的乙醇,在50℃、500W的超声强度下萃取10min,可以使总黄酮得率最高。