摘要: 近年来,中国的山梨醇产业得到了长足的发展,山梨醇的应用领域也在逐步扩大,但与美国、西欧和日本市场相比,中国市场还具有很大的发展潜力。文章主要对山梨醇在中国、日本、美国、西欧等国的生产、应用、市场现状和发展趋势作了详细介绍。