摘要: <正>过去10年间,中国食品工业年平均15%以上的高速增长与食品安全事件的频发,形成强烈反差。2009年6月1日《食品安全法》的实施,不仅显示出中国政府对治理食品安全问题的决心,也表明中国在提升食品安全水平上已迈出关键性的步伐。在《食品安全法》实施即将一周年之际,以高端、权威为特征的国际食品安全论坛在北京召开,揭示了食品安全问题已经突破国界,某一国家或地区的食品安全问题很可能会波及全球,因此而引发各国政府、科技和工业界人士的深刻思考和深入探究。