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霍文兰, 刘步明. 超临界CO2流体萃取米糠油成分的GC/MS分析[J]. 食品工业科技, 2010, (01): 275-276. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.01.018
引用本文: 霍文兰, 刘步明. 超临界CO2流体萃取米糠油成分的GC/MS分析[J]. 食品工业科技, 2010, (01): 275-276. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.01.018
shu

超临界CO2流体萃取米糠油成分的GC/MS分析

    摘要
  • 摘要: 采用超临界CO2流体萃取法从米糠中萃取米糠油,最适宜的萃取工艺条件为:萃取压力35MPa,萃取温度45℃,萃取时间80min。用气相色谱-质谱联用技术对其甲酯化产物进行分析,用归一化法测定其相对百分含量。结果表明:超临界CO2流体萃取法共鉴定出19种成分,其中油酸、亚油酸和棕榈酸占总脂肪酸的90.14% 

     

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