淀粉微球的制备及应用研究进展

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丁年平, 解新安, 刘华敏, 魏静. 淀粉微球的制备及应用研究进展[J]. 食品工业科技, 2009, (10): 356-359. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2009.10.008

引用本文:

丁年平, 解新安, 刘华敏, 魏静. 淀粉微球的制备及应用研究进展[J]. 食品工业科技, 2009, (10): 356-359. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2009.10.008

摘要: 综述了反相乳液法制备淀粉微球的机理、方法、预处理方法的研究进展,介绍了淀粉微球作为药物载体在医药领域的应用,并提出了淀粉微球在制备和应用中存在的问题及发展前景。

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