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中国精品科技期刊2020
彭贞, 李雷. 壳聚糖和钍试剂Ⅰ相互作用的极谱分析[J]. 食品工业科技, 2008, (12): 238-240. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.12.057
引用本文: 彭贞, 李雷. 壳聚糖和钍试剂Ⅰ相互作用的极谱分析[J]. 食品工业科技, 2008, (12): 238-240. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.12.057

壳聚糖和钍试剂Ⅰ相互作用的极谱分析

  • 摘要: 在pH4.5 NaAc-HAc缓冲液中,钍试剂Ⅰ能与壳聚糖生成一种复合物。复合物使钍试剂Ⅰ在-0.524V处的还原波峰电流降低。在选定的最佳条件下,用线扫极谱法测定其峰电流的降低值与壳聚糖的浓度分别在2.5~7.5mg/L和15~35mg/L的范围内呈线性关系,线性回归方程分别为Δip(nA)=-309.2+231.06CCTS(mg/L),r=0.999;Δip(nA)=1548+15.9CCTS(mg/L),r=0.998,检出限2.5mg/L。因此,建立一种快速、简便测定壳聚糖的方法,可将该方法应用于实际样品的测定。 

     

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