摘要: 以米酒、玫瑰浸提液为主要原料,制成一种色泽鲜艳、营养丰富、滋味鲜美的具有保健作用的饮料。通过正交实验,得出产品最佳配方为:玫瑰汁添加量20%、米酒添加量20%、稳定剂量0.15%、加糖量10%。