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中国精品科技期刊2020

共振光散射法检测肉制品中盐酸克伦特罗

甘露, 李延志, 黄明元

甘露, 李延志, 黄明元. 共振光散射法检测肉制品中盐酸克伦特罗[J]. 食品工业科技, 2008, (04): 294-296. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.04.072
引用本文: 甘露, 李延志, 黄明元. 共振光散射法检测肉制品中盐酸克伦特罗[J]. 食品工业科技, 2008, (04): 294-296. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.04.072

共振光散射法检测肉制品中盐酸克伦特罗

基金项目: 

广州市海珠区科技局立项项目(2006-D-11);

详细信息
  • 中图分类号: TS251

  • 摘要: 目的:建立一种测定盐酸克伦特罗的新方法。方法:人血清白蛋白(HSA)与盐酸克伦特罗结合,用共振瑞利散射光法进行盐酸克伦特罗的检测。结果:在365nm处共振光散射增强强度与盐酸克伦特罗的浓度呈线性关系。以K2HPO4-NaH2PO4为缓冲体系维持盐酸克伦特罗测定溶液的pH=5.80,当温度为305.16K(28℃)和静置时间为30min时,方法的检出限为0.10μg/mL,线性范围为0.10~2.80μg/mL,线性相关系数r=0.995,方法精密度(RSD)和准确度(P)分别2.98%~5.19%和92.50%~108.00%。结论:方法可靠、简便、快速,可直接测定样品中的盐酸克伦特罗。 
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