乳清分离蛋白酶解物的分离条件

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刘志东, 王荫榆, 曲映红, 郭本恒. 乳清分离蛋白酶解物的分离条件[J]. 食品工业科技, 2008, (04): 182-184. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.04.047

引用本文:

刘志东, 王荫榆, 曲映红, 郭本恒. 乳清分离蛋白酶解物的分离条件[J]. 食品工业科技, 2008, (04): 182-184. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.04.047

摘要: 采用试管法研究了SP Sephadex C-25对乳源抗氧化肽的分离条件,确定SP Sephadex C-25色谱分离条件为:上样量3mg/mLIE;起始缓冲液:20mmol/L的醋酸缓冲液（pH4.0）;NaCl浓度为1mol/L。

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