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中国精品科技期刊2020
玄红专, 桑青, 吴玉厚, 张庆友. 不同蜂产品抑菌效果的研究[J]. 食品工业科技, 2008, (03): 136-137. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.03.078
引用本文: 玄红专, 桑青, 吴玉厚, 张庆友. 不同蜂产品抑菌效果的研究[J]. 食品工业科技, 2008, (03): 136-137. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.03.078

不同蜂产品抑菌效果的研究

  • 摘要: 采用滤纸片法,测定和比较了不同浓度的蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉溶液对革兰氏阳性菌(金黄色葡萄球菌)和革兰氏阴性菌(大肠杆菌)的抑菌效果。实验结果表明:蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉溶液对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均具有抑菌效果,而且蜂胶在抑制革兰氏阳性菌,蜂花粉在抑制革兰氏阴性菌方面效果比其它蜂产品更好。蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉具有很好的抑菌效果,是优良的天然保健品。 

     

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