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田中光幸. 在容器装饮料中微生物变败的风险及其对策 V.工厂卫生、卫生管理[J]. 食品工业科技, 2008, (02): 272-274. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.02.065
引用本文: 田中光幸. 在容器装饮料中微生物变败的风险及其对策 V.工厂卫生、卫生管理[J]. 食品工业科技, 2008, (02): 272-274. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2008.02.065
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在容器装饮料中微生物变败的风险及其对策 V.工厂卫生、卫生管理

    摘要
  • 摘要: 饮料工厂日常的卫生管理是对工厂设施、设备、机器类、环境等实施清扫、洗涤和杀菌作业,及时发现卫生不良的征兆和事故,并提出解决对策。 

     

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