国外原生态椰子油的加工方法及功能性质

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李瑞, 夏秋瑜, 陈华, 李枚秋, 赵松林. 国外原生态椰子油的加工方法及功能性质[J]. 食品工业科技, 2007, (11): 237-239. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2007.11.066

引用本文:

李瑞, 夏秋瑜, 陈华, 李枚秋, 赵松林. 国外原生态椰子油的加工方法及功能性质[J]. 食品工业科技, 2007, (11): 237-239. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2007.11.066

摘要: 原生态椰子油是国外市场上最新出现的一种功能性产品,由于其特殊的加工方法,具有比椰子油更加优越的功能性质,目前在国外的应用比较广泛。本文详细介绍了国外原生态椰子油的加工方法及功能性质。

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