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中国精品科技期刊2020
各种甜味料的特性及其在焙烤食品生产中的应用[J]. 食品工业科技, 2007, (10): 239-242. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2007.10.063
引用本文: 各种甜味料的特性及其在焙烤食品生产中的应用[J]. 食品工业科技, 2007, (10): 239-242. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2007.10.063

各种甜味料的特性及其在焙烤食品生产中的应用

  • 摘要: 阐述了适宜焙烤食品使用的各种甜味料的特性及其在焙烤食品生产中的应用。 

     

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