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中国精品科技期刊2020
邓海燕, 吴进卫. 天然油提物在复合调味料中的应用[J]. 食品工业科技, 2007, (10): 226-227. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2007.10.060
引用本文: 邓海燕, 吴进卫. 天然油提物在复合调味料中的应用[J]. 食品工业科技, 2007, (10): 226-227. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2007.10.060

天然油提物在复合调味料中的应用

  • 摘要: 对天然抽提物的呈味成分及香气成分进行了分析,并对其在复合调味料中的应用情况作了介绍。 

     

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