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利用随机突变探讨影响α—淀粉酶催化活性的氨基酸位点[J]. 食品工业科技, 2007, (10): 63-65. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2007.10.001
引用本文: 利用随机突变探讨影响α—淀粉酶催化活性的氨基酸位点[J]. 食品工业科技, 2007, (10): 63-65. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2007.10.001
shu

利用随机突变探讨影响α—淀粉酶催化活性的氨基酸位点

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