• EI
  • Scopus
  • 中国科技期刊卓越行动计划项目资助期刊
  • 北大核心期刊
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 中国核心学术期刊RCCSE A+
  • 中国精品科技期刊
  • JST China
  • FSTA
  • 中国农林核心期刊
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • CA
  • WJCI
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
中国精品科技期刊2020
党建
菜单导航
敖常伟, 惠明, 李忠海, 钟海雁, 常银子. 松乳菇营养成分分析及松乳菇多糖的提取分离[J]. 食品工业科技, 2003, (09): 77-79. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.09.033
引用本文: 敖常伟, 惠明, 李忠海, 钟海雁, 常银子. 松乳菇营养成分分析及松乳菇多糖的提取分离[J]. 食品工业科技, 2003, (09): 77-79. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2003.09.033
shu

松乳菇营养成分分析及松乳菇多糖的提取分离

    摘要
  • 摘要: 以野生鲜松乳菇子实体、发酵所得菌丝体为材料,对其粗蛋白、氨基酸、脂类总量、多糖、灰分及微量元素的含量进行测定,并以正交法确定了松乳菇多糖提取的最佳工艺条件,以层析法定性分析了多糖的组成。 

     

    • HTML全文
    • 参考文献(0)
    • 相关文章
    • 施引文献
  • 资源附件(0)

/

返回文章
返回
RSS 邮件订阅