摘要: 食品冷藏链主要是面向于食品工业等领域 ,直接和人民生活相联系 ,它包括食品加工、保鲜贮藏和流通运输三大类 ,本文分析了食品冷藏链所涉及的技术领域及相互之间的内在联系 ,在分析了食品冷藏链在国内外的发展现状的基础上 ,展望了食品冷藏链技术与应用发展前景。食品冷藏链设备在中国有很大的市场前景 ,只要投入力量 ,摸清当前市场产品的现状 ,提高食品冷藏链设备自动控制水平以提高食品质量 ,将会给企业带来新的经济增长点。