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罗宾, 周先玉. 新型乳酸菌系列饮料的研制及生产[J]. 食品工业科技, 2001, (02): 62-64. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2001.02.024
引用本文: 罗宾, 周先玉. 新型乳酸菌系列饮料的研制及生产[J]. 食品工业科技, 2001, (02): 62-64. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2001.02.024
shu

新型乳酸菌系列饮料的研制及生产

    摘要
  • 摘要: 从生产优质系列乳酸菌饮料的目的出发 ,选育出两株优良的乳酸菌种 ,开发利用了大豆、杏仁等新疆特产资源 ,丰富了乳酸菌饮料的品种和风味 ,提高了乳酸菌饮料的营养价值及档次 

     

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