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徐桂花. 腊香鸵鸟肉软罐头的研制[J]. 食品工业科技, 2000, (04): 56-57. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.04.039
引用本文: 徐桂花. 腊香鸵鸟肉软罐头的研制[J]. 食品工业科技, 2000, (04): 56-57. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.04.039
shu

腊香鸵鸟肉软罐头的研制

    摘要
  • 摘要: 以鸵鸟为原料 ,经宰杀、腌制、烘干发酵、烘烤等工艺研制成腊香鸵鸟肉软罐头 

     

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