• EI
  • Scopus
  • 中国科技期刊卓越行动计划项目资助期刊
  • 北大核心期刊
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 中国核心学术期刊RCCSE A+
  • 中国精品科技期刊
  • JST China
  • FSTA
  • 中国农林核心期刊
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • CA
  • WJCI
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
中国精品科技期刊2020
党建
菜单导航
罗宾, 周先玉, 王志宏, 李力夫, 赵峰. 超细红牛鲜骨粉生产及在方便面中的应用研究[J]. 食品工业科技, 2000, (04): 37-39. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.04.029
引用本文: 罗宾, 周先玉, 王志宏, 李力夫, 赵峰. 超细红牛鲜骨粉生产及在方便面中的应用研究[J]. 食品工业科技, 2000, (04): 37-39. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2000.04.029
shu

超细红牛鲜骨粉生产及在方便面中的应用研究

    摘要
  • 摘要: 超细粉体技术的应用解决了红牛鲜骨加工应用的难题 ,由此开发出的红牛鲜骨粉具有全营养价值 ,在方便食品中的成功应用对改变人们健康状况具有重要意义 

     

    • HTML全文
    • 参考文献(0)
    • 相关文章
    • 施引文献
  • 资源附件(0)

/

返回文章
返回
RSS 邮件订阅