摘要: 中华美食源远流长，历经五千年的精雕细琢，品种丰富，色香味俱佳，令人神往。但是，终因制造工艺复杂，费时费力，非一般人可为。随着社会发展，人们无暇入厨自制，仅能偶尔到餐厅去享受一番。因此，中华美食如何实现工业化生产，方便千家万户，已成为食品行业的一个重要课题。速冻中华美食即可保留食品的原味及咬感，保持新鲜，又易于保存，方便快捷，食用时只需加热煮熟即可。中华点心，如北方的饺子、包子、馒头、馅饼、面条；南方的汤圆、粽子、虾饺、烧麦、叉烧包、牛肉丸、鱼丸、米饭、锅饼、小笼包、萝卜糕；华西的麻辣火锅等三百多个品种，都可做成速冻食品，其中有些产品只要用微波炉加热即可。中华菜肴也做成速冻食品。依原料的不同属性，采用不同的工艺和方法，分段加工再组合配置，经过速冻，以先进的材料进行包装，使消费者用微波炉加热或蒸热即可食用。速冻食品不仅可以方便千家万户，而且可以提高餐厅的工效。华人遍布全球，谁都希望在异地他乡品尝到中华美食，很多外国人对中华美食也都向往已久，速冻中华美食可满足大家共同的心愿。