1. |
周高娟. 紫阳富硒绿茶对小麦鲜湿面条品质的影响. 中外食品工业. 2025(01): 1-3 .
![]() | |
2. |
蔡梦迪,李玉辉,沈春霞,熊双丽,李凤,张从容,熊得全,唐丹. 响应曲面设计结合熵权法优化石磨全麦挂面配方. 食品与发酵工业. 2024(05): 259-266 .
![]() | |
3. |
刘建,段升霞,谭斌,张东立,赵贵红,张大虎. 烘烤型黑蒜山药薯片的研制及质构特性分析. 保鲜与加工. 2024(05): 47-53 .
![]() | |
4. |
吴静仪,冯红,吕庆云,王学东,陈曦,蒋修军,万芳. 泡泡青蔬菜粉对面粉、面团性质影响及其挂面加工工艺优化. 食品工业科技. 2023(19): 244-251 .
![]() | |
5. |
李婉冰,蒋晓宇,刘颖,卢玥,邹爱军,伍金娥. 面制品减盐技术及其应用. 武汉轻工大学学报. 2023(05): 26-33 .
![]() |