摘要: 利用Soxhelt提取器,以乙醚作为溶剂,分别对松茸、灵芝和香菇的子实体粉末进行回流提取脂溶性物质,并对它们的脂溶性物质进行定性确定,松茸、灵芝和香菇脂溶性物质中均含有大量的萜类物质。对松茸、灵芝和香菇的脂溶性物质分别做了抗菌实验和抗氧化实验,实验结果表明,三者的脂溶性物质对·OH均有清除作用,松茸和灵芝脂溶性物质对·OH有较强的清除作用,三者的脂溶性物质对实验菌株均有显著的抑制和灭活作用。