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中国精品科技期刊2020
李庆, 蒲彪, 刘远鹏. 柑橘果实芳香物质研究进展[J]. 食品工业科技, 2007, (03): 229-232.
引用本文: 李庆, 蒲彪, 刘远鹏. 柑橘果实芳香物质研究进展[J]. 食品工业科技, 2007, (03): 229-232.

柑橘果实芳香物质研究进展

  • 摘要: 介绍了柑橘果实皮和汁中芳香物质的提取、组成、鉴定等方面的研究进展情况。 

     

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