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芦笋下脚料中黄酮类物质最佳提取工艺的探讨[J]. 食品工业科技, 2004, (08): 62-64.
引用本文: 芦笋下脚料中黄酮类物质最佳提取工艺的探讨[J]. 食品工业科技, 2004, (08): 62-64.
shu

芦笋下脚料中黄酮类物质最佳提取工艺的探讨

    摘要
  • 摘要: 对芦笋下脚料中类黄酮类物质提取的最佳技术参数进行了探讨。结果表明,芦笋下脚料中类黄酮物质的最佳提取条件为乙醇浓度为90%,固液比为1∶10,在70℃条件下提取3h。 

     

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