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疗效食品茯苓糕的试制[J]. 食品工业科技, 1986, (04): 53-55.
引用本文: 疗效食品茯苓糕的试制[J]. 食品工业科技, 1986, (04): 53-55.
shu

疗效食品茯苓糕的试制

    摘要
  • 摘要: <正> 一、茯苓的性质 茯苓,亦作“茯灵”。担子菌纲,多孔菌科,寄生于赤松或马尾松根上,深入土中20-30cm。现代科学研究证明,茯苓的有效成份93％以上为茯苓多糖,此外还有茯苓酸、蛋白质、脂肪、钾盐、麦角甾醇和卵磷脂等。医学家们认为:茯苓药性缓和,能补心安神,除湿 

     

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