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中国精品科技期刊2020
蕃茄的加酸大量贮存中的某些重要参数的研究[J]. 食品工业科技, 1984, (05): 65.
引用本文: 蕃茄的加酸大量贮存中的某些重要参数的研究[J]. 食品工业科技, 1984, (05): 65.

蕃茄的加酸大量贮存中的某些重要参数的研究

  • 摘要: <正> 蕃茄的生产很需要新的技术来贮存整只蕃茄以延长加工季节。打浆后的浓缩蕃茄酱已经能够采用无菌贮存技术然后再加工成成品,如果能贮存整只蕃茄,工厂就能在收获季节以后生产任何所需的产品。 

     

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