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白康生. 固体食品中黄曲霉毒素B1的直观检查法[J]. 食品工业科技, 1982, (01): 34-38.
引用本文: 白康生. 固体食品中黄曲霉毒素B1的直观检查法[J]. 食品工业科技, 1982, (01): 34-38.
shu

固体食品中黄曲霉毒素B1的直观检查法

    摘要
  • 摘要: <正> 黄曲霉毒素B1（Aflatoxin B1,简称AFTB1）是一种强致癌物质。近来AFTB1污染食物使人致癌、致死的报告日益增多,须引起食品等有关部门足够重视。 

     

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