• EI
  • Scopus
  • 中国科技期刊卓越行动计划项目资助期刊
  • 北大核心期刊
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 中国核心学术期刊RCCSE A+
  • 中国精品科技期刊
  • JST China
  • FSTA
  • 中国农林核心期刊
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • CA
  • WJCI
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
中国精品科技期刊2020
党建
菜单导航
鸡旦旦黄中低密度脂旦白和高密度脂旦白的脂肪酸和类脂质组成[J]. 食品工业科技, 1981, (01): 56.
引用本文: 鸡旦旦黄中低密度脂旦白和高密度脂旦白的脂肪酸和类脂质组成[J]. 食品工业科技, 1981, (01): 56.
shu

鸡旦旦黄中低密度脂旦白和高密度脂旦白的脂肪酸和类脂质组成

    摘要
  • 摘要: <正> 用高速离心机把鸡蛋黄分离为两种含脂蛋白的组分——低密度脂旦白和高密度脂蛋白。低密度脂蛋白含类脂质85.6％、总氮2.4％、总磷1.0％、总硫0.1％,高密度脂蛋白含类脂质27.3％、总氮10.9％、总磷1.8％、总硫0.6％。用醋酸纤维薄膜进行电泳, 

     

    • HTML全文
    • 参考文献(0)
    • 相关文章
    • 施引文献
  • 资源附件(0)

/

返回文章
返回
RSS 邮件订阅