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中国精品科技期刊2020
解茂蕾, 张子德, 马俊莲, 赵丛枝, 王侠轶, 张晓娜. 红提葡萄致病菌的筛选及丁香抑菌成分提取工艺研究[J]. 食品工业科技, 2011, (04): 152-154. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.04.038
引用本文: 解茂蕾, 张子德, 马俊莲, 赵丛枝, 王侠轶, 张晓娜. 红提葡萄致病菌的筛选及丁香抑菌成分提取工艺研究[J]. 食品工业科技, 2011, (04): 152-154. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.04.038

红提葡萄致病菌的筛选及丁香抑菌成分提取工艺研究

  • 摘要: 以红提葡萄为试材,对采后致病菌进行了筛选和纯化;以筛选出的红提葡萄主要致病菌为目的菌,对丁香抑菌成分提取工艺进行了研究。研究表明:筛选出的2号病菌可导致红提葡萄黑点病,该菌属于半知菌亚门、丝孢纲、丝孢目、丛梗孢科、复端孢属;丁香抑菌成分的适宜提取条件为:乙醇浓度75%,料液比1:15,提取时间45min,提取温度40℃,在此条件下的抑菌圈直径为1.957cm。 

     

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