• EI
  • Scopus
  • 中国科技期刊卓越行动计划项目资助期刊
  • 北大核心期刊
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 中国核心学术期刊RCCSE A+
  • 中国精品科技期刊
  • JST China
  • FSTA
  • 中国农林核心期刊
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • CA
  • WJCI
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
中国精品科技期刊2020
王雪莲, 黄震, 张静, 王密密, 金克曼, 郭玉花, 滕立军. 聚乙烯复合膜用于新采樱桃的气调包装保鲜研究[J]. 食品工业科技, 2010, (07): 330-332. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.07.088
引用本文: 王雪莲, 黄震, 张静, 王密密, 金克曼, 郭玉花, 滕立军. 聚乙烯复合膜用于新采樱桃的气调包装保鲜研究[J]. 食品工业科技, 2010, (07): 330-332. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.07.088

聚乙烯复合膜用于新采樱桃的气调包装保鲜研究

  • 摘要: 以低密度聚乙烯、线性低密度聚乙烯和Hβ分子筛为原料,吹制获得新型聚乙烯复合膜,作为果蔬的保鲜包装膜。以新鲜樱桃为保鲜对象,探讨了复合膜的保鲜效果及分子筛含量的影响。实验测定了樱桃贮藏后的外观变化、呼吸强度、失重率、折光率和硬度等指标。结果表明,在室温下,A4保鲜膜的保鲜效果最好,使樱桃的保质期明显延长。 

     

/

返回文章
返回