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田中光幸. 在容器装饮料中微生物变败的风险及其对策Ⅲ.PET瓶装饮料的无菌灌装[J]. 食品工业科技, 2007, (12): 183-184. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2007.12.043
引用本文: 田中光幸. 在容器装饮料中微生物变败的风险及其对策Ⅲ.PET瓶装饮料的无菌灌装[J]. 食品工业科技, 2007, (12): 183-184. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2007.12.043
shu

在容器装饮料中微生物变败的风险及其对策Ⅲ.PET瓶装饮料的无菌灌装

    摘要
  • 摘要: 对无菌灌装法、无菌填充法的卫生管理以及产品的微生物风险控制进行了介绍。 

     

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