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梁桂娟, 王文平, 张义明, 王明力. 野木瓜总皂苷的含量测定[J]. 食品工业科技, 2006, (11): 192-193.
DOI:
10.13386/j.issn1002-0306.2006.11.058
引用本文:
梁桂娟, 王文平, 张义明, 王明力. 野木瓜总皂苷的含量测定[J]. 食品工业科技, 2006, (11): 192-193.
DOI:
10.13386/j.issn1002-0306.2006.11.058
野木瓜总皂苷的含量测定
梁桂娟
,
王文平
,
张义明
,
王明力
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目的建立野木瓜中总皂苷的含量测定方法。方法选用齐墩果酸为标准品,采用分光光度法,以5%香革醛-冰乙酸溶液和高氯酸为显色剂,在545nm处测定吸光度,计算野木瓜中总皂苷的含量。结果在4~28μg/mL范围内线性关系良好(r=0.9994),在1h内吸收值稳定,RSD为0.78%;平均田收率为102.21%(n=5),RSD为2.23%。结论本法简便灵敏,重现性良好,方法可靠,可作为野木瓜总皂苷的定量方法。
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