摘要: <正>一、随着时代发展和科技进步,人类对大豆食品有了新认识,产生了新需求伴随时代的发展和科技进步,大豆已不再是我国的专利,大豆食品已引起全球的关注。美国已成为世界第一大豆生产国,大豆总产量占世界总产量的47%。巴西是世界第二大豆生产国,其大豆种植面积已达到1291万公顷,总产量已超过3000万吨。阿根廷从20世纪60年代才有大豆种植的报告,但是从1977年之后的10年