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中国精品科技期刊2020
廖晓峰, 陈正行, 李永忠, 梁平. 栀子中熊果酸的提取与比色法检测[J]. 食品工业科技, 2005, (02): 76-77. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.02.013
引用本文: 廖晓峰, 陈正行, 李永忠, 梁平. 栀子中熊果酸的提取与比色法检测[J]. 食品工业科技, 2005, (02): 76-77. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2005.02.013

栀子中熊果酸的提取与比色法检测

  • 摘要: 研究了栀子中熊果酸的提取工艺与检测方法,实验运用 5%香草醛-冰醋酸、高氯酸显色的比色方法,以熊果酸纯 品为对照,在548nm处对栀子中熊果酸的含量进行测 定。实验结果表明,其回收率为98 66%,且在1h内稳定。 该方法操作方便,重现性好,可用于栀子质量控制。 

     

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